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第125章 风雨飘摇 野心勃勃的(5 / 5)

前秦老板也是有意加入清川商会的,但如今一提起清川商会又或是禾点居,秦老板便面露不快,“我倒不信了,我们莲清楼做了这么多年点心,还能被日本人打倒?”

&esp;&esp;禾点茶寮还没建成,清川集团便已透露了不少新店的资讯。其中最引人瞩目的,当属禾点茶寮的厨师团队了。

&esp;&esp;按照清川集团的介绍,主厨金本翔太郎,出身京都料理世家,10岁就进入了京都百年和菓子老铺当学徒,25岁进入横滨中华街的一家粤菜馆工作,多年来深耕日式点心工艺,甚至有“点心匠人”的称号。

&esp;&esp;副主厨关志财,曾在荣兴楼与明心楼任点心部部长,有着四十多年的点心制作经验,擅长制作各类蒸点。

&esp;&esp;黎志坚拿着他那部老人机,骂骂咧咧地找到夏咏恩,“关志财那个死扑街,现在帮着日本人做事了,真是气死我了!”

&esp;&esp;夏咏恩赶紧给他顺顺气,“好了好了,别气了,关志财什么水平你又不是不知道,这什么禾点茶寮还能请他当副主厨,我看估计水平也就那样吧!”

&esp;&esp;一旁坐着玩手机的岑其昌冷哼一声,“水平一般又怎么样?这清川集团会营销就行了,又是点心匠人又是点心部部长,唬得食客们一愣一愣的。”

&esp;&esp;短短三个月,禾点居的分店遍布全城,清川商会也迅速吸纳了五十间茶楼,而还未开张的禾点茶寮,又在网络上收获了超级高的热度。

&esp;&esp;尽管禾点茶寮开业后首当其冲的必定是太平酒家,□□兴楼的生意恐怕也会受到不小的冲击,毕竟传统茶楼除了喝茶之外,卖的就是社交空间和仪式感,而禾点茶寮正好可以满足这部分的需求。

&esp;&esp;可以说,等禾点茶寮开业后,配合禾点居直接用两种消费模式收割掉传统茶楼的绝大部分食客,全面挤占本土茶楼的生存空间。

&esp;&esp;面对如此棘手的情况,夏咏恩亦是愁绪满腹。尽管平时在人前依旧开朗乐观,可夜深人静之时,也忍不住对未来的荣兴楼忧虑不已。

&esp;&esp;经过好几日的深思熟虑后,她觉得,是时候要联合全花城的茶楼,反击清川集团在花城的垄断,守住那本属于粤式点心的根了!

&esp;&esp;作者有话说:

&esp;&esp;无

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