饕们二话不说纷纷掏出手机加严时语微信,打算也自家回头买一两只走地鸡吃吃。
&esp;&esp;虽然说价格贵,可到他们这个岁数了,吃好比吃饱来得不容易。
&esp;&esp;沪海市本地市场里很难找到这么靓的鸡了。
&esp;&esp;严时语最后退了一万八还给白梅,白梅都吃了一惊。
&esp;&esp;她是预算好三万块都花出去的,昨天吃得这么好,回去后亲戚朋友各个都回味不已,这已经满足了她想让父母跟亲朋好友们好好吃一顿的想法。
&esp;&esp;没想到居然还退回来这么多。
&esp;&esp;白梅问道:“严师傅,您这退多了吧,昨天的食材都不便宜,您可别吃亏啊。”
&esp;&esp;白梅主要是打着细水长流的念头。
&esp;&esp;这么好手艺的师傅,以后家里要是有什么喜事,想请人家来,现在可得把交情打好。
&esp;&esp;严时语直接把采购清单跟小票发给她看,虽然她买的食材的确都是最好的,但其实七七八八加起来并不怎么贵。
&esp;&esp;毕竟海鲜、鸡鸭这些,价格有限,不比吃什么帝王蟹,那一只上来就两三千,真要放开吃,真不便宜。
&esp;&esp;不过,严时语对帝王蟹这些所谓的名贵食材并不怎么感兴趣,因为她吃过,发现味道其实很一般,不过是噱头比较大,肉质还不如本土的龙虾好。
&esp;&esp;昨天采购的食材加起来才不到五千块钱,算是严时语他们的加工费,收白梅一万二算是合情合理的。
&esp;&esp;白梅看着这清单,都不禁对严时语竦然起敬,这人也太靠谱了吧。
&esp;&esp;今天中午,严时语除了炖了常规的苦瓜汤,还熬了蜜瓜炖响螺汤,她本来是不想做这道汤品的,太麻烦,太贵。
&esp;&esp;响螺也好、排骨也好、花胶这些食材都不便宜,不符合午市工作餐的定价。
&esp;&esp;这么一份做好,单人份至少要卖七十块钱才能保本。
&esp;&esp;严时语觉得没必要。
&esp;&esp;可她微信群里那些馋鬼,一个个对她软磨硬泡,还有人直接给她送来好几个响螺跟花胶,让她只要做够自己的那份,其他的都可以随便卖。
&esp;&esp;严时语对这些吃货真是无语了。
&esp;&esp;她不至于要客人的食材,把食材按照市场价买了下来,算了算价格,这汤品就不打算挣钱,直接按照成本钱六十五一碗卖。
&esp;&esp;她也没想多卖,就准备了两份食材,一份是打算中午卖的,大概能提供二十小份,另外一份则是留着晚上吃的。
&esp;&esp;但没想到,这周围的有钱人似乎比她想的还多。
&esp;&esp;六十五一份的蜜瓜炖响螺汤,午市刚开始,就全都卖光了。
&esp;&esp;有客人来晚了,看着店里面的客人在美滋滋地喝着蜜瓜响螺汤,忍不住道:“小老板,你们店的汤怎么不做多点儿?我这都提前翘班过来,怎么还一下没了?”
&esp;&esp;严时语哭笑不得,“这响螺汤太贵了,买这个干嘛,喝苦瓜汤吧,苦瓜汤也挺不错的,还便宜。”
&esp;&esp;“哎呦,我又不是经常喝,再说了,你们店里平时也不做这道汤的吧,错过这村就没这店了!”
&esp;&esp;客人控诉地委屈地看着严时语。
&esp;&esp;严时语沉默一瞬。
&esp;&esp;她该说这些客人倒是很了解她吗?
&esp;&esp;但也没办法,这道汤品太费事太麻烦,日常开店,谁卖这种汤品啊。
&esp;&esp;方唐霞感受着周围众人看来的羡慕的眼神,嘴角都快压不下去了。
&esp;&esp;这就是跑得快的好处啊。
&esp;&esp;不枉费她忽悠老板娘一下翘班,提前过来。
&esp;&esp;她喝了一口汤,这蜜瓜响螺汤果然比视频里面更好喝,甜味是很高级的留白,淡淡的瓜香,花胶很有口感,很胶,喝下去的时候,像是一阵清风渐渐地吹拂过水面,让人原本浮躁的心情渐渐地平和了。
&esp;&esp;鸡爪啃起来更有滋味,少许中药味更增添了清凉之感。
&esp;&esp;好喝!
&esp;&esp;虽然是单人份,但就算是这么一小份,去那种高级餐厅,没几百块哪里拿的下来。
&esp;&esp;这家店真是她的宝藏餐厅。
&esp;&esp;可惜就是只做午市,要是连晚市都
脸红心跳